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隨著UV1901P/UV1902PC雙光束紫外可見分光光度計大量廣泛的應(yīng)用到各院校質(zhì)量檢驗局等單位后，一批批有實(shí)力的企業(yè)也相繼采購這款性能穩(wěn)定，測試準(zhǔn)確，壽命長久的一款產(chǎn)品。

    UV1901P/UV1902PC雙光束紫外可見分光光度計食品防腐劑苯甲酸的測定

采用乙MI萃取紫外分光光度法測定

樣品分析結(jié)果表明：該方法簡便準(zhǔn)確、快速可行。經(jīng)樣品處理檢驗，該方法zui小檢出限為0.0010mg/mL回收率達(dá)98%，測定的全過程在1小時左右即可完成。

可見，紫外分光光度法比較簡便、準(zhǔn)確、快速。苯甲酸和山梨酸均為共軛型有機(jī)化合物，在近紫外光區(qū)具有較強(qiáng)的吸收。苯甲酸在230nm、山梨酸在263nm處具有zui大吸收。另一方面，苯甲酸和山梨酸在水中具有適當(dāng)?shù)娜芙舛取１郊姿嵩?0℃時溶解度為0.21g/100mL水：在20℃時為0.28g/100mL水；山梨酸在20℃時溶解度為0.21g/100mL水：在30℃時為0.25g/100mL水，因此可將標(biāo)樣和樣品處理成水溶液。采用紫外分光光度計，通過標(biāo)準(zhǔn)曲線法而實(shí)現(xiàn)酸性食品中苯甲酸(鈉)和山梨酸(鉀)含量的聯(lián)合測定，該方法具有簡便、快速的特點(diǎn)，可作為企業(yè)自控和商品檢測的參考方法。